β-glucan được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản như là một chất kích thích miễn dịch đối với tôm cá nuôi.
β-glucan có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống lại dịch bệnh gây ra bởi các nhóm vi khuẩn gây bệnh, thậm chí ngăn chặn tác động của virus đốm trắng (WSSV) trên tôm.